Tim Ikan Gurame

 STEAMED GURAME / TIM IKAN GURAME⁣

By @sessykitchen ⁣( IG )

Bahan utama :⁣

• Ikan Gurame fillet fresh (1 ekor di fillet size 6ons)⁣

Bahan saus :⁣

• 3 sdm saus tiram⁣
• 1,5 sdm kecap asin⁣
• 3 sdm minyak wijen⁣
• secukupnya gula⁣
• secukupnya lada bubuk putih⁣
• secukupnya garam/kaldu jamur (jika kurang asin saat koreksi rasa)⁣

Bahan lain :⁣

• 5 bawang putih cincang kasar,goreng kecoklatan.⁣
• 2 ruas jari jahe, iris korek⁣
• Daun ketumbar / Daun wansui secukupnya (jangan diskip yaa,wajibbb)⁣

Cara memasak :⁣

1. Letak kan sebagian jahe di dasar piring.⁣
2. Taruh ikan diatas jahe. Dan taburi lagi jahe diatas ikan.⁣
3. Siram ikan dengan bahan saus, dan kukus ikan selama 8-10 menit hingga matang.⁣⁣
4. Jika ikan sudah matang, angkat jahe diatas badan ikan (namun biarkan yang didasar piring.) Koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan sedikit kaldu jamur/garam.⁣⁣
5. Taburi ikan dengan bawang putih goreng dan daun ketumbar / daun wansui.⁣⁣
6. Jika ada minyak kelapa, boleh jg panaskan minyak kelapa 2sdm, kemudian disiramkan ke badan ikan setelah dikukus yahh,baru di taburkan bawang purih goreng dan daun ketumbar/daun wansui